英式鬆饼 Scone Top7! 半岛、四季、文华城中名店推
Top 7 英式鬆饼Scone
第7位.一起果酱 果酱多元化
主打自家手製无添加果酱的餐厅,店内大部分菜式 皆与果酱有关,包括多士、窝夫、英式鬆饼等轻食,店内果 酱超过10款,有桂花雪梨、蛋黄菠萝、肉桂苹果、蜜桃等,鬆饼餐除了奶油忌廉外,还可自选一款果酱,如觉 得不够,另加 $6可多一款口味。

一起果酱评语
英式鬆饼外形小巧可爱,原味更洒上糖粉,颇讨好。饼身热辣辣,牛油香扑鼻。果酱选择非常丰富,花味、果味系列皆有,还 可另加 $6添加口味。蛋黄菠萝酱有菠萝果肉,食落像凤梨酥,口味 rich;玫瑰味清新不过甜,与鬆饼奶香很夹。价钱最相宜,平均约 $20一个鬆饼,还附忌廉 和果酱。






地址:上环太平山街18号 B 舖电话 : 2858 9185营业时间:星期一及三至五9am-6pm、星期六日8:30am-7pm(逢星期 二休息)备注: 1 鬆饼全日提供。 2不设加一,收现金、信用卡、八达通
地址:尖沙咀松山道15-17号地下 D 舖电话:3956 5646营业时间:星期一至五12nn-11pm、星期六11am-11:30pm、 星期日及公众假期11am-11pm备注:1设加一服务费。2鬆饼全日供应。3收现金、信用卡。
第6位. Teakha茶家 饼形独特
位于上环太平街的小店,装潢走清新路线,设室内 和户外座位,店内英式鬆饼 Scone 相当独特,外形仿如一个大曲 奇,而且口味众多,有洛神花、无花果、姜味等十多 款,为了不盖过鬆饼的味道,食用时不需添加任何果酱 或奶油忌廉,口感鬆软得来,味道不过甜,曾被苏施黄 力讚是全港 No.1 Scone。



Teakha 茶家评语
味道多元化,有玫瑰龙眼、无花果、草莓罗勒、 姜等坊间少见的味道。尺寸颇大,比手心略大。各款味外形都颇精緻,有花瓣碎、果肉等点缀。玫瑰龙眼味道清新,面头有玫瑰花瓣,内有龙眼肉,层次丰富。无花果味贴近原味,牛油香较突 出,带淡淡果酸,底部微焦脆身。草莓罗勒味,香草味重。
外形像扁身菠萝包。





地址:上环太平山街18号 B 舖电话 : 2858 9185营业时间:星期一及三至五9am-6pm、星期六日8:30am-7pm(逢星期 二休息)备注:1 鬆饼全日提供。 2不设加一,收现金、信用卡、八达通
第5位.半岛精品店 外卖单点
创业超过90年,英式鬆饼是酒店内的王牌,日卖过 600个,但由于酒店 lounge 不设订位,只能即日排队,因 此不少想一尝其scone的来客,纷纷转战旗下精品店,店 内卖的鬆饼,其实与大堂一样,同样有原味和提子味,且有士多啤梨酱和奶油忌廉提供,但只提供外卖。






半岛精品店评语
可能是外卖鬆饼,形状参差,原味呈椭圆形,略薄身。鬆饼和果酱供应不稳定,非随时可订购。
地址:尖沙咀梳士巴利道22号半岛酒店商场7-9号舖电话:2696 6969营业时间:星期一至日9:30am-7:30pm备注:1 须提前2天预订 Scone Set。2收现金、信用卡。
第4位. Island Gourmet英式鬆饼口感鬆化
位于港岛香格里拉酒店,由区域糕点主厨 Alain Guillet 负责酒店内所有烘焙和糕点,经其领导下,曾于 香港美食节烹饪大奖(西餐)赛甜点类获最佳菜品奖,店内每天都会新鲜炮製不同的蛋糕、朱古力、饼点 和点心等,加上法式感觉的蛋糕店设计,成为不少人下午茶小聚之选。





Island Gourmet评语
即使是外卖,奶油忌廉和果酱也像堂食般, 以小玻璃罐盛载。内层鬆软,入口香甜微湿。提子乾份量多。覆盆子酱甜度颇高,但由于酸香突出,不会过腻杏桃酱香气馥郁,香甜且清雅,适合 喜淡味的人。正宗英国德文郡奶油,奶脂香浓厚,好吃!




地址:金钟金钟道88号太古广场二座港岛香格里拉酒店5楼电话:28208550营业时间:星期一至日9am-7:30pm备注:1.Scone只于每日3pm-6pm供应。 2.收现金、信用卡。
第3位. Bakehouse外脆内软
前四季饼厨Grégoire Michaud自立门户,他15岁入 行做麵包学徒,后于四季酒店饼房担任8年总厨,几年前 离巢转做批发,不少人气食店皆向他取货,直到去年一 月,终于在湾仔开设首间烘焙店。麵包在早上出炉,糕点 则于11时后才供应,甫一出炉,门口常引来超长人龙。

Bakehouse评语
卖相不俗,表层金黄泛光,浑圆挺身,提子乾亦分布均匀。英式鬆饼外层够鬆且酥,中间够香软。奶油味香浓,但不过甜。提子乾够多,且分布平均。忌廉和果酱份量大。奶油忌廉非常软滑,奶香浓郁。






地址:湾仔大王东街14号地下电话:从缺营业时间:星期一至五8am-5pm,星期六、日9am-5pm备注: 1. Scone 每天11点后提供。2. 不设加一,收现 金、信用卡、八达通。
第2位.文华饼店香浓不腻
屹立城中超过45年, 沉实华丽, 总 厨Yves Matthey 曾获2017年世界美食峰会卓越奖「 年度糕点大 师 」,在其监控下,饼店出品的蛋糕、麵包、糕点,不 论卖相和味道,皆以精緻高质着称,堪负盛名,下午茶 的 Scone 同样是热门之一,还会配上店内着名的玫瑰花瓣果酱,必试。


文华饼店评语
提子乾偏少。
地址:中环干诺道中5号香港文华东方酒店阁楼电话:2825 4008备注:1. Scone 只于每日2:30pm-6pm 供应。2.堂食设加一。3.可先以电话预订,自行领取外卖。4.收现金、信用卡。
第1位. 四季酒店The Lounge色香味全
香港必试的英式下午茶之一,糕饼由入行逾20年的Ringo任总厨,他曾于洲际酒店和文华东方工作。Scone是酒店下午茶的招牌之一,水準稳定,走正宗路线,质地界乎蛋糕和麵包,又香又酥,深受好评,但只于每日下午3点半至5点半提供,想吃记得订位!




四季酒店The Lounge 评语
外形讨好,表层焗至金黄色,胀卜卜,中间位置微裂像笑脸。提子味的提子乾大粒。质地介乎蛋糕和麵包之间,鬆软得来有质感,内里够软身。湿润度适中,切开不会有太多碎块。牛油香亦突出,但不油腻。灯笼果酱酸酸甜甜颇开胃,还带点桃香,很清新。士多啤梨 酱有果肉,较酸一点,很开胃。




地址:中环金融街8号四季酒店大堂电话:3196 8888备注:1. Scone 只于每日3pm-5:30pm 供应。2. 堂食设加一。3. 可先以电话预订, 自行领取外卖。4.外卖不提供 clotted cream。5. 收现金、信用卡。
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